春節假期，山東省消費市場平穩運行，重點監測的500家商貿企業實現零售額88.4億元，同比增長1.8%，比2019年增長7.5%。

生活必需品供應量足價穩。組織商貿企業根據節日市場消費特點，加強產銷銜接，拓展供應渠道，確保重要民生商品供應充足，生活必需品不斷檔、不脫銷。據監測，山東省糧、油、肉、菜、蛋等生活必需品價格運行平穩。其中，糧食零售價格5.53元/公斤，食用油17.63元/公斤，豬肉33.05元/公斤，雞蛋10.32元/公斤，6種水產品均價31.26元/公斤，與1月30日節前價格基本持平;水果價格小幅上漲，6種水果均價10.46元/公斤，比節前上漲1.0%;蔬菜價格小幅下降，重點監測的30個蔬菜品種均價8.51元/公斤，比節前下降3.41%。

節日市場消費氛圍濃郁。組織開展“惠享山東消費年·鉅惠暖冬消費季”活動，支持商貿企業聚焦名優商品、家電家具、餐飲美食、線上消費等熱點，開展“山東網上年貨節”“智慧家裝齊魯行”“首屆煙臺潮年闔家歡直播年貨節”“水城暖冬消費季·年貨天天鮮”等促消費活動72場。春節期間，山東省重點監測的420家零售企業大類商品銷售以漲為主。其中，生活類商品穩定增長，文化辦公用品、中西藥品、糧油食品、飲料銷售額同比分別增長28.7%、12.8%、8.0%、4.4%;汽車銷售實現開門紅，增長11.8%，石油及制品增長4.8%;冰雪運動帶動針紡織品、鞋帽、服裝銷售額分別增長12.0%、6.2%、5.2%。

餐飲消費創新求變。餐飲企業在加強疫情防控的同時，積極推出“年夜飯”預定、半成品菜套餐等多元化服務，推出“網上訂餐+專業配送”，對食材儲備實行按需備貨、精細化備貨，厲行節約、反對浪費。春節期間，山東省80家餐飲企業實現營業收入6653.5萬元，同比增長8.7%。其中，堂食實現營業收入6383.5萬元，增長8.5%;外賣消費帶動明顯，實現營業收入227.1萬元，增長15.4%。

強化市場運行監測。春節期間，山東省商務廳密切關注節日市場供應情況，加強市場預警和形勢分析研判。啟動生活必需品日監測制度，500家零售餐飲企業實行日報告制度，動態分析消費市場情況;建立節日期間市場監測專人值班制度，對生活必需品市場異常波動實行零報告，確保節日消費市場安全、舒適、有序。(李希平)

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