秸稈焚燒不僅會造成大氣污染，還可能影響交通正常運營。秸稈露天焚燒曾是吉林省秋冬季主要污染源之一。丟不掉、燒不得的秸稈應該如何處理?吉林省“秸稈變肉”工程給出了答案。

“四個蹄子”追趕“四個輪子”

樺甸市是吉林省“秸稈變肉”工程建設產業布局中打造東部特色集聚區的12個縣(市)之一。在位于該市二道甸子鎮暖木村占地面積2萬余平方米的養殖基地內，金牛牧業有限公司的1000余頭優質肉牛正在6棟現代化廠房內健康生長，而這僅是吉林省發展肉牛產業的一個縮影。

不久前閉幕的吉林省兩會，“樺牛”品牌被寫入政府工作報告。金牛牧業董事長潘淑紅說：“以往，汽車是吉林經濟重要的驅動力，有了‘秸稈變肉’的大好政策，咱必須得做大肉牛產業，讓‘四個蹄子’追趕‘四個輪子’。”

作為中國糧食主產區，吉林省年產秸稈4000萬噸以上，加快秸稈飼料化利用，把秸稈轉化為肉和奶，使更多的秸稈資源過腹再還田，對解決秸稈焚燒污染環境、助力黑土地保護、發展產業經濟等具有重要意義。為此，吉林省先后出臺《吉林省“秸稈變肉”工程實施方案》和《吉林省做大做強肉牛產業十條政策措施》，并明確從2021年起，全面推開“秸稈變肉”暨千萬頭肉牛建設工程，對品種繁育、規模養殖、精深加工等給予全鏈條支持。

解決“秸稈變肉”資金技術難題

“公司發展速度這么快，跟‘秸稈變肉’工程的支持息息相關。”潘淑紅告訴記者，肉牛養殖投資很大，過去因為沒有固定資產抵押很難貸款。在“秸稈變肉”工程的推動下，政府積極與銀行對接，相繼推出活體抵押、農擔擔保、信譽貸款等諸多金融產品，一舉解決企業融資難題，讓企業放心大膽地擴大養殖規模，在開拓市場的過程中如虎添翼。

2021年，針對畜牧業融資難、融資貴的瓶頸問題，吉林省設立了肉牛產業發展專項基金，率先組建“政銀保擔”聯動支牧聯盟，推出26種金融產品。全省累計發放肉牛產業貸款121.7億元，比年初增加37.2億元，新增44%。

在秸稈飼料化利用新技術研發推廣方面，吉林省大力推廣青黃貯、膨化、氨化、氣爆和揉搓破壁等加工技術，并力爭在生物菌、酶制劑、加工機械和技術集成改造等方面取得新突破，使秸稈利用率得到提升，有效推動了“秸稈變肉”工程在當地的落地生根，也讓“牛”經濟一路走紅。

做好秸稈收儲利用文章

“正是因為看到‘秸稈變肉’工程的廣闊前景，我才決定申辦合作社，在秸稈收儲利用上做文章。”吉林赫林秸稈加工專業合作社負責人孫鵬說。去年11月，在充分考察機器設備和產品銷路的基礎上，孫鵬在樺甸市常山鎮靠山村成立了該鎮唯一一家秸稈加工合作社。他投資近100萬元，購買2臺秸稈打捆機器，招收10名工人開展作業。

孫鵬告訴記者，受益于“秸稈變肉”工程政策，不僅購置農機有補貼，秸稈離田也有補貼，社里的兩臺機器每天能處理約60噸秸稈、2000多包，一包售價15元左右。它們部分賣給本地的養牛企業，部分遠銷河北、山東、內蒙古等地，在解決當地玉米種植戶秸稈處理難題的同時，又創造了可觀的經濟效益。

截至2021年底，吉林省肉牛飼養量達到580.7萬頭，全省秸稈飼料化利用收貯加工企業、合作組織已達474家，同比增長187%。全省飼料化利用秸稈1216萬噸，占秸稈總量的30.4%。“秸稈變肉”工程有效解決了秸稈焚燒帶來的污染問題，使環境治理取得了階段性成果。(柳姍姍)

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