(資料圖)

東南網8月22日報道（記者 盧金福）8月16日，福建沿海部分海域迎來開漁。今日開漁一周，部分出海作業的漁船滿載而歸，帶回了品類豐富的新鮮漁獲，被送往各大市場進行銷售，記者走訪了解到，目前，福州超市、農貿市場以及線上電商平臺上的海鮮熱賣，市民迎來了“海鮮自由”。

福建是我國重要的海洋漁業大省，擁有豐富的海產品資源。8月16日，我省海域北緯26度30分以南的所有捕撈漁船和輔助船，以及所有自愿伏休釣具漁船和以北小型張網漁船共9144艘船正式開漁，北緯26度30分以北我省海域1019艘漁船需等到9月16日開漁。開漁以后，所捕海鮮在開漁后2天至7天內回港，有滑皮蝦、竹節蝦、紅花蟹、三眼蟹，梭子蟹、章魚、魷魚、帶魚、巴浪魚、金線魚、大黃魚等海貨。

今日，記者在福州一家永輝超市的海鮮區看到，各類海鮮琳瑯滿目，包括魚、蝦、蟹、貝類等，不少市民在選購海鮮。在“開海啰！”的宣傳掛板上，介紹了梭子蟹、鮮龍頭魚、小白鯧、鮮帶魚的上市時間、特點和做法參考。在價格上，三眼蟹（公）每斤價格為39．8元，母蟹每斤價格59．8元；鮮帶魚（冰）每斤35．9元；昌魚（小）每斤9．8元；福建黃瓜魚每只12．8元。

永超生活APP上，永超推出了開海季搶69減15券，設置了開海產品專區，有蟹、蝦、鮮魚、貝類等，不少產品顯示已搶完，在補貨中。

據了解，8月初，永輝在東海的首批海捕漁船滿載而歸，8月下旬，永輝還在福建、廣東一帶的直采基地開展青花魚、章魚、鮮帶魚、鯧魚、鰻魚等品類為主的海捕項目，持續為消費者提供最新鮮的海產品。

永輝表示，從首批回港漁船捕撈情況來看，受此前臺風影響，今年梭子蟹整體產量較高，且蟹的質量、規格、硬度及飽滿度都優于去年。鑒于今年籠網蟹的較佳品質，預計永輝籠網蟹的整體采購量將在1000噸以上，相比去年增長40％。為了保證梭子蟹“出海”后的品質，在漁船上，捕撈后的梭子蟹會率先接受海水加冰的降溫，降低蟹的活動范圍，保障其鮮活程度；在碼頭經過嚴格的規格篩選、精細打包、裝車后，永輝的恒溫冷鏈車會專門為梭子蟹打造一個10－12度的“保鮮倉”，最大程度降低了梭子蟹的運輸損耗。

打開生鮮電商樸樸的APP，跳出來的頁面就是開海季的廣告，推出了“梭子蟹限量搶”的活動，不少海鮮產品被搶購，顯示補貨中。在價格方面，鮮活梭子蟹每份49．8元，400至500克（5只以內）；鮮活小石蟹7．98元每只，55至65克；海捕巴浪魚6．99元每份；冰鮮漳州本港黑眼中帶魚12．8元每箱，約500克左右（4條以內）；冰鮮海捕紅蝦19．88元每份，約200克。平臺上還介紹了各種蟹的不同做法以及食材清單。

記者注意到，開漁后海鮮價格也隨著下降。在福州新西營里市場，蝦類的價格有明顯的下降，短腳斑節蝦從每公斤260元降至200元，小紅蝦從每公斤320元下降到220元，沙龍蝦則從每公斤360元降至260元，每款蝦類降價近30％。商戶表示，接下來，隨著更多大型漁船的陸續返航，更多新鮮海貨將上市，市民可以購買到性價比更高的海鮮。

“可以每天品嘗不一樣海鮮了，在家實現海鮮自由。”喜歡吃海鮮的市民陳女士說道，開漁后，市場上的海鮮產品很豐富，她在網上找了攻略，可以嘗試不同做法。

據了解，除了各大超市和農貿市場外，福州還有多家大型海鮮市場，有需要的市民可前往采購。位于馬尾區的名成海峽水產品交易中心是福建規模最大的水產品交易中心，30萬平方米的市場里匯集了周邊漁港以及東亞、東南亞等地的水產品，銷售網絡覆蓋全國。 新西營里市場位于盤嶼路，是福州市區內最大最齊全的綜合市場，從1號樓大門進入便是海鮮區，各種水產批發行以及攤位在這里緊密分布，銷售的品類細分為活鮮、冰鮮和凍品。新亞細亞南臺農貿市場位于老藥洲街116號，離市區最近，采購最方便主要經營水產品和干貨，水產品以淡水河鮮為主，蝦、蟹、魚類都有，貝類是主打產品。

關鍵詞：