12月16日,中國食品工業新消費增長大會在鄭州隆重舉辦,會上《中國食品工業新消費品牌榜》正式公布,喜多多|元氣朵朵榜上有名,獲評“新消費創新品牌”。這家已經在食品行業耕耘了24年的企業仍然“蓬勃向上”,與社會消費邏輯的迭代升級緊緊結合,喜多多元氣朵朵鮮燉銀耳的誕生和熱銷正是喜多多鮮活生命力的直觀體現。

近幾年來,在中國食品工業的殷厚土壤上,伴隨著基礎設施充分成熟和完善,順應消費升級的新消費品牌開始大量涌現,并且成為不可忽視的經濟新動能。在中國食品工業協會指導,北京中食發展研究院、華糖云商、食業頭條組織發布的《2021中國食品工業新消費品牌榜》中,300個品牌激烈角逐,其中喜多多|元氣朵朵以10025票位居食品類TOP5,并且入選“新消費創新品牌”。這其中有哪些必然?

提倡健康飲食理念

根據《2021中國食品工業新消費品牌榜》的發布定義和主張,品牌應該對以Z世代為典型代表的主流新消費人群,倡導健康、美好的新飲食生活方式吧,發掘多元化的新消費場景,提供全域觸達的便利性服務,通過新技術、新營銷、新模式等創新途徑對所在品類升級或擴容起到積極推動作用。以上幾點,我們在喜多多|元氣朵朵身上都找到了契合之處。

“健康”已經從口號逐漸轉化為實實在在的消費。近期波士頓咨詢公司與巨量引擎聯合發布的《中國居民消費趨勢報告:新十年新十行 新生活 》中,“健康C位”位居未來十年的趨勢之首;可口可樂全球產品營銷副總裁HélèneMoeller也公開表示,口味,健康、植物性和免疫力都是2022年開始流行的主流消費趨勢。

喜多多自1997年成立以來,就踐行“嚴選健康食材做少添加或零添加好食品的理念,成為健康生活的倡導者”的使命。全新品類,全新賽道,作為率先生產鮮燉銀耳品類的品牌,元氣朵朵是喜多多的“匠心之作”,深刻遺傳了其健康、營養的品牌基因:不僅原料天然,精選山泉水滋養鮮銀耳,質地多膠,科學配比滄州紅棗、寧夏枸杞、蘭州百合等養生食材,而且0脂、0添加劑、不添加香精、不添加色素、不添加防腐劑,輕松補膠質,健康無負擔。尤其值得一提的是,喜多多還推出了0糖版的元氣朵朵鮮燉銀耳,采用高品質木糖醇代替冰糖,在口感不減的前提下滿足“無糖”的健康大勢。

服務主流消費人群

“年輕人”無疑是品牌都在極力爭取的主流消費人群。

央視財經發布的《2019-2020中國青年消費報告》顯示,年輕人花錢排行榜的第三位就是保健養生,僅次于教育培訓和住房。據CBNData發布的《2020年輕人養生消費趨勢報告》,線上傳統滋補消費愈發火熱,年輕人積極加入“養生大軍”,其中即食類養生品符合當快節奏的生活需求和“開袋即食”的特點,已經連續兩年增速超過20%,養生類商品逐漸呈現零食化、便利化的趨勢。此外,CBNData《2020中式養身行業洞察》中提到,補氣、養血、祛濕、助眠等功效的相關滋補品最受歡迎,尤其女性消費者更愿意通過傳統滋補來養身。隨著女性經濟的獨立,自我意識的覺醒讓她們開始注重自我提升和完善,消費觀也由“悅人”轉變成“悅己”。

基于對消費人群以及趨勢的深刻洞察,喜多多元氣朵朵鮮燉銀耳順勢而生。 從產品本身來看,銀耳作為一種健康性的食材,含有豐富的天然植物性膠質,滋補作用顯著,被稱為“平民燕窩”,營養價值和燕窩相近,但價格相較燕窩可謂親民。同時,自古以來,銀耳更是被皇室貴族選為養生益壽的佳品。對于愛美的女性而言,銀耳是補充膠質、保持或恢復皮膚彈性的良好選擇。

從理念來看,2020年,喜多多元氣朵朵攜手頤和園跨界推出全新系列“鮮燉銀耳”頤和園聯名款讓頤和園的傳統美學與元氣朵朵的理念相糅合,賦予歷史建筑新生,并于同年12月,與人氣明星趙露思強強聯合,傳遞中國女性的力量、女子元氣,正視中國女性在社會各個領域不容忽視的力量,打造出更適合中國女性的國民養顏好燉品。

鮮燉鎖鮮好工藝

產品推陳出新、升級迭代的速度不斷加快,各大企業鉚足了勁“討好”多變挑剔的“需求側”——他們既要口感、要營養健康,也要體驗,更要能滿足“懶”的需求,渴望省去烹煮階段可以直接入口的“人間煙火氣”生活。 由于銀耳本身富含的植物膠原需要用慢火久煮才會慢慢地釋放出來,而新時代的“她力量”群體正是一個雜糅了生活節奏快卻亟需保養的矛盾體,“朋克養生”理念盛行。在經過了多輪產品研發、工藝突破后,元氣朵朵鮮燉銀耳成為喜多多全新的“代表作”。

據悉,喜多多元氣朵朵鮮燉銀耳所選取的銀耳原材采摘后由專屬的冷鏈運送,最大程度保持新鮮,并且手工修剪去除多余雜質,在最關鍵的燉煮階段,采用了121℃高溫燉煮出濃稠膠質,獲得了口感的同時達到了殺菌的作用,此外喜多多元氣朵朵鮮燉銀耳包裝采用了避光性的包裝材質,在最大程度維穩的同時,避免氧化影響口感。

全渠道觸達

成立24年,喜多多既是新品類的弄潮兒,又是多元渠道的“老江湖”,喜多多元氣朵朵自2019年正式上市,已經完成了全域觸達的布局:

在線上,傳統的貨架電商,新興的社交電商、興趣電商、直播電商全線收割;在線下,喜多多擁有遍布全國的1000多家經銷商,輻射的批發網點超過100萬,其中緊密合作的終端賣場有沃爾瑪、大潤發、好又多、人人樂、新華都、7-11、新一佳、家樂福、華聯超市、麥德龍、天虹商場......元氣朵朵鮮燉銀耳背靠母公司強大的渠道資源,線上線下雙線推進,為消費者提供了全渠道觸達產品的便捷性。

新消費洶涌而來,無論是初創企業,還是老品牌的“新枝葉”,都是中國食品工業熊熊火焰中的一束光,為品類升級和重構創造了巨大價值,喜多多元氣朵朵鮮燉銀耳作為滋補養顏賽道的一匹黑馬,獲評“新消費創新品牌”實至名歸,相信未來大有所為!

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