“我們這款非油炸蒸煮面，采用自主研發的技術工藝，突破諸多技術瓶頸，且比傳統油炸方便面減少三分之一熱量，深受市場歡迎。”日前，今麥郎食品公司公關部經理溫麗說。

今麥郎是邢臺食品產業的龍頭企業之一。今年以來，邢臺堅持質量、標準、品牌、信譽“四位一體”聯動提升，加快推進食品產業延鏈、補鏈、強鏈。目前，全市已建成光明集團全球單體最大的工廠化食用菌生產基地、玉鋒集團全球最大的維生素B12生產基地、金沙河集團全球最大的掛面生產基地、今麥郎全國知名的方便面生產基地等。

質量是食品企業發展的生命線。以點帶面、龍頭帶動，邢臺市場監管部門幫助今麥郎食品、金沙河面業、玉鋒實業、君樂寶乳業等“鏈主”企業實施先進質量管理體系。目前，全市110家規上食品企業全部通過ISO22000、HACCP等先進質量管理體系認證，培育“食品安全質量官”158名，在產的874家食品生產企業3402名食品安全管理人員和從業人員全部通過全省食品安全知識考核，企業質量意識進一步增強。

品牌是信譽的凝結。邢臺深入實施品牌培育工程，制定了《食品產業鏈品牌賦能助力計劃》并按照梯隊扶持原則，建立政府質量獎培育資源庫，全力支持主業突出、技術先進、核心競爭力強的食品企業爭創省政府質量獎、中國質量獎。目前，全市食品行業擁有中國馳名商標7個，省市政府質量獎3家，國家級農業龍頭企業5家，省級農業龍頭企業64家。

依托地理優勢資源，邢臺大力培育發展地理標志商標，全市共有地理標志證明商標26件，同時開展全方位、多渠道宣傳，擦亮地理標志“金字招牌”：“巨鹿金銀花”種植面積達到13萬畝，年產優質干花1.4萬噸;“漿水蘋果”種植面積6.8萬畝，總產量超過13萬噸;“臨城薄皮核桃”種植面積20多萬畝，龍頭企業綠嶺集團是我國唯一一家集優質薄皮核桃品種研發與繁育、種植與深加工、銷售與生態旅游于一體的一二三產融合發展的現代化大型企業。

圍繞隆堯、寧晉食品產業集群，邢臺率先在全省制定《食品小作坊良好生產規范》地方標準，并明確“培樹典型、對標提升、打造品牌”的思路，深入小微企業開展質量管理體系認證提升行動，引導食品生產加工小作坊逐步實現標準化生產、集約化經營、規范化管理。

同時，邢臺持續強化“從農田到餐桌”全過程全鏈條監管，率先在全省建立食用農產品產地準出與市場準入銜接機制，全市284家乳制品、白酒、食品添加劑、食用植物油等15類高風險食品生產企業電子追溯覆蓋率達100%;上半年完成食品監督抽檢1.77萬批次，合格率98.49%。(邢云)

關鍵詞： 四位一體聯動提升 食品產業延鏈補鏈強鏈 培育發展地理標志商標 國家級農業龍頭企業 現代化大型企業