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福建省泰寧縣有1000多年的建縣歷史，不僅完好保存著我國江南規模宏大的明代尚書第古建筑群，還有不少特色的民俗文化。每逢新春佳節，泰寧古街都熱鬧非凡，讓來此的游客體會到濃濃的年味。戳視頻，跟隨總臺記者一起去泰寧古街逛逛。

非物質文化遺產 “舞”出兔年新氣象

新春佳節，泰寧古街到處都掛上了大紅燈籠，布置了兔年元素的裝飾，有著濃濃的年味。當地還有國家級非物質文化遺產泰寧梅林戲的演出，現場聚集了不少觀眾觀看。

客家小吃 感受新春佳節的團圓味道

除了聽戲，當然也少不了美食。在泰寧古街，有展示小吃非遺技藝的過程，比如一種不靠加鹵水、石膏等配料，而是靠老豆漿和新豆漿混合形成豆花制作成的豆腐。這種豆腐在當地有兜住福氣的寓意，可以做成炸豆餅、脆皮豆腐等特色小吃。

有吃也有喝，當地還有一種特色茶飲——擂茶，是把花生、芝麻反復研磨碾碎，加入水和中草藥制作而成，喝起來有一股濃濃的花生味和芝麻香。當地人說，在新春佳節，擂茶喝起來是一種家鄉的味道，也是團圓的感覺。

多種新春民俗文化齊亮相

在泰寧還有一種鬧燈的文化，這里保存的花燈習俗非常豐富，有魚燈、龍燈以及蚯蚓燈等。不同的燈寓意也不同，表演起來也各不相同，比如魚燈表演起來會有“魚躍龍門”的動作，既寓意“年年有魚”，也寓意著事業興旺。

（總臺記者 魏明 魏鵬飛）

關鍵詞： 還有一種 脆皮豆腐 大紅燈籠